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ハナビラタケ・ツボミの使い方

私たちの特許技術となっている、ハナビラタケのツボミの生産。

はなびらたけパウダーをお安く提供できるのも、この技術によるところが大きいです。

ツボミは、食材としても各料理店などで好評です。

どんな使い方ができるのでしょうか?

シンプルでハナビラタケの特性を活かせる調理法は、ツボミをスライスして、ソテーすることです。

バターやオイルで炒め、仕上げにワインや料理酒でアクを飛ばすと、とてもおいしく召し上がれます。

フレンチの高級食材・ハナビラタケに合った料理方法といえますね。

ハナビラタケ・ツボミについは、世界で私たちしか作っていません。

料理人から聞いた、オススメのレシピをその都度、ご紹介する予定です。

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