ハナビラタケ粉末「はなびらたけパウダー」などの販売通販
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☆ハナビラタケ100%粉末
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新着情報
2011年12月9日、奈良日日新聞にて、ハナビラタケやはなびらたけパウダーのことを特集していただきました。 「やまと花びらたけ」を使っているイタリアン・レストラン「別館ピアット」さんのインタビューもあわせて掲載いただきました。
2011年11月24日~25日、ホテル大阪ベイタワーで開催された、「食の発掘商談会」に参加しました。この商談会は、農林水産省の補助事業として、国産素材をつかった食品など、本物・こだわりの商品のみをとりあつかうイベントです。食品業界の様々な方に、ハナビラタケ関連商品のこと、ベータグルカン(βグルカン)のこと、興味深く聞いていただきました。
2011年10月29日、ハナビラタケ・スイーツ第1弾「幻の花びらサブレ」が発売されました。「はなびらたけパウダー」と「ハナビラタケ・つぼみ」を使った一品。「ドネー ドゥ ガトー」さんとのコラボ商品です。
2011年10月22日~11月13日、「奈良フードフェスティバル2011」でハナビラタケを食材に、全国の一流シェフの方々が腕をふるわれました。 「旧・志賀直哉邸」「クイーン・アリス・シルクロード交流館」の2会場で、様々なハナビラタケ料理を出していただきました。
2011年10月17日、「週刊ポスト」特集の「拝啓 志賀直哉様、奈良にうまいものできました!」にハナビラタケ料理が掲載されました。「ハナビラタケ・つぼみ」を使ったローストなど、一流シェフによる独創的な一品が、反響を呼んでいます。
2011年10月、「クーカル・イタリアンin馬見」にて、ハナビラタケを具材にしたパスタをメニューに出していただきました。 「フラワー・フェスティバル」に併設して開催され、とても盛況でした。ハナビラタケ・パスタも大勢の方に召し上がっていただきました。
2011年8月28日、イベント「~奈良の食☆魅力再発見2011~ 地産地消×女性料理人」にて、ハナビラタケを扱っていただきました。 開発いただいたメニューは、「ハナビラタケのベジタブル・ビビンバ」。とても美味しく、好評でした。
2011年8月2日、第1回「やまと花びらたけの会」を開催しました。この会は、奈良・三輪山のハナビラタケ品種「やまと花びらたけ」について、生産者・食品メーカー・奈良県自治体職員・シェフ・パティシエ・大学研究者、などがチームを組み、奈良発の素材としての振興を目的とする集まりです。 ハナビラタケ関連商品の展開、食材としての研究会、ベータグルカン(βグルカン)の活かし方、など広範な取り組みを行います。
2011年8月1日~31日、「クーカル」イベントにて、ハナビラタケを食材利用いただきました。会場は、福岡県博多市。ハナビラタケ料理を1ヶ月間、続けていただきました。
2011年7月、ハナビラタケ粉末入り「はなびたけカプセル」を発売しました。 ベータグルカン(βグルカン)を豊富に含むハナビラタケ粉末入り、便利なカプセルタイプです。「手軽に携帯でき、飲みやすいベータグルカン・サプリが欲しい。」というお客さまの声により、開発した製品です。