エリンギの由来
週末、鉄板焼きの具材に、エリンギを使いました。
エリンギは、個人的にも好きなきのこの一つです。
繊維質の食感と、カタチがいいなあと思います。
ところで、このエリンギ、ヨーロッパ出身であることをご存知ですか？
もともと、日本には自生しておらず、地中海周辺などに生えているきのこです。
私たち日本人が、エリンギを食べはじめてから、まだ20年もたっていないと思いますが、いまや、どのスーパーでもみかけるようになりましたね。
日本には、ある研究者によって持ちこまれ、はじめは「かおりひらたけ」「みやましめじ」「白あわび茸」など、違う名前がつけられたそうです。
「エリンギ」という名は、「エリンギウム」という植物からきています。
ヨーロッパで、エリンギがエサにしている植物だそうです。
ストーリーがあって、語呂もよく、いいネーミングですね。
味やカタチはもちろん、名前もよかったから、これだけ短期間でヒットしたのかもしれませんね。
2011-07-19 13:55
コメント
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