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商談会に参加しました

この2日間、大阪で開催された商談会に参加してきました。

国産素材・無添加など、こだわりの製品のみが対象となる、食の商談会です。

私たちは、生のハナビラタケやハナビラタケ・つぼみ、新開発の商品などを提案しました。プロのバイヤーにとっても目新しい製品ということもあり、興味津々に聞いていただけたように思います。他の生産者やメーカーとも交流ができ、新たな同志のつながりもできました。

ハナビラタケはもちろん、ベータグルカン(βグルカン)のことについても、かなり突っ込んだ質問をいただき、逆にアイデアももらえて、良い機会でした。ベータグルカンやハナビラタケ、奈良つながりの製品、などのテーマで、どこか小売店との連携も検討していこうと思っています。

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