話題の「氷えのき」について
このところ、「氷えのき」が話題になっていますね。
エノキタケを潰して冷凍保存し、解凍してお味噌汁などに加える。そうすると、ヘルシーさ・ダイエット効果・うま味、がアップするそうです。
これは、凍結・解凍により、えのきの細胞が壊れ、有効成分や味物質が出やすくなるためだと思います。
ハナビラタケでも、「凍結・解凍で味がアップしている気がする」と言われたことがあります。花が開いた状態のものを冷凍すると、形が崩れて食べにくくなってしまいますが、「ハナビラタケ・つぼみ」ではそれが起こらず、美味しくなるとのことでした。
また、私たちは、「ハナビラタケ・ピューレ」を製造しています。
「ハナビラタケ・ピューレ」は、高含量のベータグルカン（βグルカン）により、トロミや保水性が高く、麺やスイーツにモッチリ感・しっとり感を与えます。この効果により、コラボ商品の開発にも利用しています。
このピューレを、「氷ハナビラタケ」として、使えるかもしれませんね。
冷凍についての話題が出たついでに、ベータグルカンと温度の関係について、ご紹介します。
よく質問されることでもありますが、ベータグルカンは、幅広い温度で安定な成分です。家庭用の冷凍庫で保存したり、100℃で煮込んでも、ベータグルカンが効果を失うことはありません。
厳密にいうと、ベータグルカンの立体構造や分子同士の結びつきは温度によって少し変わりますが、ハナビラタケのヘルシー素材としての力を損じるわけではないので、いろいろなお料理でお楽しみいただければと思います。
コメント
■ 歯と歯の間を前後に優し・・・
歯と歯の間を前後に優しくフロスで掃除します。親指と人差し指でフロスを歯の間に入れるように導きます。最後に、虫歯予防のための最良の武器を時々リフレッシュすることを忘れずに：プラーク対策の歯磨き粉、柔らかい毛の歯ブラシ、フロス。特に歯ブラシは定期的に交換するようにしましょう。
■ 歯が不正咬合している部・・・
歯が不正咬合している部分歯ブラシを垂直に持ち、各不正咬合の歯に置き、毛先を上下に小さな動きで動かします。
■ 通常のブラケットやワ・・・
通常のブラケットやワイヤーを使用した矯正治療に比べ、アライナー矯正は装置が透明で見た目が良く、着脱が可能なため歯磨きや食事が容易です。そのため、この治療法を希望する患者が増えています。
■ 歯科ポータブルレントゲ・・・
歯科ポータブルレントゲンの最大の特徴はその携帯性です。従来のレントゲン装置は大型で取り扱いが煩雑でしたが、ポータブルレントゲンはコンパクトでありながらも高性能な撮影が可能です。これにより、歯科医師は患者の診療室や他の診療場所で、手軽にレントゲン撮影を行うことができます。患者は別の場所に移動せずに、迅速で正確な診断が得られるため、治療がスムーズに進行します。■ さらに、一部のうがい薬・・・
さらに、一部のうがい薬には歯磨き剤よりも多くの薬物成分が含まれていることがあり、頻繁にうがい薬を使用することは口腔の細菌叢のバランスを乱し、それが結果的にさらなる口腔疾患の発生を引き起こす可能性があります。また、一部のうがい薬は歯や舌苔を着色し、時には可逆的な味覚喪失を引き起こすことがあります。■ 赤ちゃんが歯が生える過・・・
赤ちゃんが歯が生える過程では、イライラ、不安定な睡眠、口角のよだれ、物を噛むこと、指を吸うこと、歯床をこすること、頭を振るなどの不快感が生じる可能性があります。時折、歯床には痛みが生じ、低熱を引き起こし、赤ちゃんが泣き続けることがあります。この時、ママはより細心なケアが必要で、赤ちゃんを抱っこし、母乳を与え、慰めをたくさん与えると良いでしょう。■ シアリスには10mgと20mg・・・
シアリスには10mgと20mgの2種類があり、価格は10mgが1,500円～1,800円くらい、20mgが1,700円～2,000円くらいとなっています。20mgのほうが高いですが、10mg×2回分として考えると安くなります。10mgの服用で問題なく効果が出るならば、ピルカッターで10mg×2錠にして飲むという手もあります。■ 精力アップに有効な成分・・・
精力アップに有効な成分が満遍なく配合されていたので、この黒蟻王にしてみました。 あんまり、蟻＝精力アップという概念がなくてどうなんだろうとは少し思いましたが、まあ、日本にいるような蟻ではないようで、パワーも桁違いなんでしょうね。 このサプリを飲んだときは、かなり興奮・・・というか精力が沸いてくる感じでした。 他の精力剤を使ったことがないので比較しようがないのですが、そこそこ使えるのかな～と思...■ 威哥王に代表される漢方・・・
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