ハナビラタケ料理 志賀直哉旧居＆クイーンアリス
10月22日～11月13日、「奈良フードフェスティバル2011」が開催されます。
場所は、志賀直哉旧居と、フレンチの料理の鉄人・石鍋シェフがオーナーのクイーン・アリス・シルクロード。
ハナビラタケを食材として使っていただきます。
イベントの運営組織「クーカル」さんは、
「食いものはうまい物のない所だ。（『志賀直哉随筆集 ～奈良』岩波文庫刊）」という言葉を残した文豪・志賀直哉にちなみ、テーマを
「拝啓 志賀直哉様 おいしい奈良、できました。」とされたそうです。
県内外から一流シェフが集い、奈良食材を中心につかって腕をふるわれます。私たちの「やまと花びらたけ」もその一つに選ばれました。
ハナビラタケ料理が出される日に、私も出席したいと思っています。
2011-11-15 11:10
コメント
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