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コンセプト

私たちは、3つのコンセプトを大切にしています。


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きのこ栽培・加工のプロセス、使用する原材料、すべてにおいて安全安心を追及しています。

農薬や化学薬品は一切つかわないことはもちろん、食品添加物のかわりにきのこ素材を使うことにもトライしています。


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きのこは、もっとも食物繊維が豊富な食材の一つ。

とてもヘルシーな素材です。

ハナビラタケをはじめ、きのこが持っているヘルシーな特徴を活かした商品展開や情報発信も行っていきます。


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きのこを使って、新しい切り口で、面白い展開ができればと思っています。

きのこの特徴をひきだす技術開発を行い、いろいろな分野のプロフェッショナルと連携しながら、皆さまの食シーンの中で、楽しいコミュニケーションをとっていきたいと考えています。

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