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ハナビラタケを中華料理に

今月、中華料理界のイベントで、ハナビラタケを食材として扱っていただきます。
               
日本国内の中華料理の有名シェフが、一同に会するイベントということで、一般の方は参加できないようです。
業界のプロによる親睦・情報交換をかねたような集まりなのでしょう。
          
どういうふうにハナビラタケを使っていただくのかもわからないのですが、料理の鉄人クラスのトップ・シェフも来られるそうで、楽しみにしています。
とはいえ、私も参加できず、場所が北海道ということもあり、電話などで様子を確認するしかありません。
          
情報入れば、ご報告します。

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