ベータグルカンと相性の良い食品
大豆は、低脂肪で高タンパク、ヘルシーな素材。
ビタミン、アミノ酸、イソフラボンなどの成分も豊富です。
そして、βグルカン(ベータグルカン)との相性が良い食品でもあります。大豆に含まれる成分と、ベータグルカンには相乗効果があるとされています。
ハナビラタケと大豆食品を合わせた、おすすめの料理は「白和え」。豆腐にゴマ(ゴマ油)とハナビラタケをからめた白和えは、味・ヘルシーさ、ともに抜群です。
ぜひ一度、お試しください。
