天然ハナビラタケ100％のはなびらたけパウダー直販店

ハナビラタケ・ヨーグルト

「飛鳥の蘇(そ)」ってご存知ですか？
「蘇」とは、古代・日本で作られていた乳製品。「古代チーズ」とも言われています。
　　　
この「蘇」が、貴族の間で食べられていたのは、飛鳥時代です。
　　　　　
そして、「蘇」を現代に復興し、生産されたのが「西井牧場」さん。飛鳥の地で、乳製品・工房を営まれています。
復興された古代チーズが、「飛鳥の蘇」という商品です。ほのかな甘さとザクザクした食感が、何ともいえない美味しさです。
　　　　　　　　
私たちは、「西井牧場」さんともコラボしています。
ハナビラタケのヨーグルトを製造・販売してもらっています。
奈良県内の道の駅など、限定で販売していますので、県民の方・奈良に観光に来られた方は、一度ご賞味ください。豊富に含まれるベータグルカン（βグルカン）によるものか、
「アロエ」みたいな食感、と感想いただくことが多いです。
　　　　　
ヨーグルトとハナビラタケは、「乳酸菌＋ベータグルカン」と、ヘルシーという点でも、相性が良いです。