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各きのこ類の健康食品 安全性について

他社のハナビラタケ商品、アガリクス・マイタケ・チャーガ・霊芝など、きのこ類の健康食品について、安全性はどうでしょうか?

きのこ類には、大きく分けて

 ・ベータグルカン(βグルカン)など有効成分を抽出したもの

 ・きのこ全体を加工して活用するもの

の2種類があると思います。

このうち、ベータグルカンなどを抽出する商品は、パン酵母などと同様、加工工程での安全性に注意が必要ですね。

もう一つの、きのこ全体を活用するものも、必ず安心、というわけにはいきません。どういう栽培・製造工程を経ているのか、中国産ではないか、菌糸体のタンク培養か、加工処理の方法はどうか、など、チェックする点がいろいろとあります。

いずれにしても、きのこに限らず、どの食品・健康食品・サプリメントも、きっちり安全宣言をおこない、誠実な対応が見えるところを選びたいですね。