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ベータグルカン(βグルカン)とフコイダン

ベータグルカン(βグルカン)と、よく比べられる素材として、「フコイダン」が挙げられます。
         
フコイダンは、昆布・わかめ・メカブ・モズクなど、海藻類に含まれる多糖類の1種。ナマコなど海生動物からも見つかっているようですね。
          
私たちにとって、身近なフコイダンといえば、海藻のネバネバ。粘着質の正体が、フコイダンであったりするそうです。
         
          
ベータグルカンとフコイダンは、結果として同じような健康効果を示すようですが、作用機構が異なります。
また、一言でフコイダンといっても、さまざまな種類や加工方法があり、選択が難しいところですね。