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「料理王国」ハナビラタケ特集掲載

2011年3月6日、「料理王国」の特集「漲る!地方食材」にて、ハナビラタケを掲載いただきました。
    
ハナビラタケの栽培工場の取材、「はなびらたけパウダー」や「花びらそうめん」、「やまと花びらたけ」について、ベータグルカン(βグルカン)研究など、広範に掲載していただきました。

また、フランス料理店「ラ・テラス」にて、ハナビラタケを使ったメニュー、シェフへの取材も行っていただきました。