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奈良フードフェスティバル2010

2010年10月、平城京遷都1300年記念式典にあわせ、「奈良フードフェスティバル2010」が開催されました。
奈良県内外から、全国の一流シェフがつどい、奈良公園にて腕をふるわれた自慢の料理。
    
  
奈良・三輪山でみつけた、ベータグルカン(βグルカン)豊富なハナビラタケ品種「やまと花びらたけ」。多くのシェフにハナビラタケを使っていただき、来場の皆さまにも大変好評でした。