はなびらたけの掲載
奈良県庁のマーケティング課より発刊された冊子「美味しい奈良のレシピ」に、私たちの「はなびらたけ」が掲載されました。「やまと花びらたけ」という名前で紹介されています。
奈良県産食材を使い、県内外のシェフが発案したレシピが掲載された冊子です。比較的、簡単に調理できるレシピがのっていて、見やすい構成になっています。ジャンルとしても、和食・フレンチ・中華・イタリアン・エスニック・スイーツと幅が広く、見ていて楽しい冊子です。
はなびらたけ以外にも、大和野菜など、実践できて勉強になる内容だと感じました。早速、普段の料理でもチャレンジしてみようと思います。
