ベータグルカン(βグルカン)素材 マイタケ⇔ハナビラタケ
いまや、どのスーパーでも見かけるようになった、マイタケ。
マイタケもベータグルカン（βグルカン）が豊富なきのこです。
ハナビラタケとマイタケの共通項は、ベータグルカン含量の多さ、にとどまりません。ともに、かつては「幻のきのこ」と呼ばれていました。それだけ、両者の天然種は希少ということですね。
さて、ベータグルカン素材として、ハナビラタケとマイタケを比較すると、どのような差があるでしょうか？
ベータグルカン含有量でいうと、ハナビラタケはマイタケの２倍以上。
ハナビラタケに軍配が上がりそうですね。
