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ハナビラタケ成分「有機酸」

お酢や果実に「酢酸」「クエン酸」などとして含まれる有機酸。ハナビラタケにも、含まれています。

ハナビラタケをよく噛んで食べたり、はなびらたけパウダーを溶かして飲むと、少し酸味を感じられるのではないでしょうか。微妙な酸っぱさの正体が、有機酸です。

    

お酢が、健康素材としてよく知られるようになりました。

ハナビラタケの「有機酸」も味と健康にかかわっています。