天然ハナビラタケ100％のはなびらたけパウダー直販店

【組織名】　
ＷＥＢショップ：マッシュルーム・デザイン・スタジオ
運営母体：大和菌学研究所

【所在地】
〒636-0216
奈良県磯城郡三宅町小柳447
ＴＥＬ：0745-44-2273　ＦＡＸ：0745-44-2282

【代表者】
藤本　水石

【設立】
1946年10月（大和菌学研究所）
2011年1月（マッシュルーム・デザイン・スタジオ）

【事業内容】
■　きのこを使った食品の開発・販売
■　業務用きのこ素材(生鮮・乾燥・粉末・ピューレ・エキス等)の製造・販売
■　きのこサプリメントの製造・販売
■　きのこ種菌の製造・販売

【施設概要】
大和菌学研究所　　　5,286平方メートル
大型冷蔵室(4ヶ所)　 　213平方メートル
きのこ栽培場　　　 10,160平方メートル
きのこ栽培温室　　　　594平方メートル
きのこ試験森林　　111,600平方メートル

【設備】
大型ボイラー、高圧釜、抽出釜、恒温器、ふるい器、ミキサー、ドラムドライヤー、
凍結真空乾燥機、自動計量充填機、各種実験設備

２０１１年１月にオープン。
創業６５年のキノコ工房「大和菌学研究所」を母体とし、その販売企画を担当します。
「やまと花びらたけ」の商品をはじめ、徐々にラインナップを増やしていきます。

１９４６年創業。椎茸のフルシーズン栽培を世界で初めて発明するなど、きのこ研究を６５年重ねてきました。
「やまと花びらたけ」の展開をきっかけに、マッシュルーム・デザイン・スタジオを開店。
これからも、パイオニアとしての技術開発と、安全安心な生産活動に従事します。