カートをみる お得・便利な会員様ページ ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
RSS
 

β(1,3)など、各ベータグルカン

βグルカン(ベータグルカン)には、いろいろな構造タイプがあります。(→ベータグルカン)

ハナビラタケベータグルカンは、β(1,3)結合を主鎖に、β(1,6)結合が枝分かれしています。

いわゆるβ(1,3)(1,6)グルカンをハナビラタケはもっています。

興味があったので、β(1,3)結合のみのベータグルカン、β(1,3)(1,4)結合のベータグルカンをとりよせ、比べてみたことがあります。

液体の状態で、それぞれが明らかに物性にちがいがありました。

いずれも、トロっとした粘性があり、ゲル化する性質があります。

β(1,3)グルカンは、一番かたく固まるという印象、

β(1,3)(1,4)グルカンは、流動性がすくない、

β(1,3)(1,6)グルカンは、流動性があり、トロミはあるけど柔らかいイメージ、

といったところです。

それぞれ、粘度を測定したり、物性を専門的にチェックしたりしました。

やはり、明らかに違いがありました。

よく、ベータグルカンは、結合パターンによって性質がまったく異なるという話がでますが、自分で実験をやってみて、そのことを体感しました。

コメント

[コメント記入欄はこちら]

■ アマゾンへはココをクリ・・・

アマゾンへはココをクリック
https://www.trainerssale.uk.com/
https://www.newtrainers.uk.com/
https://www.yeezysboost-350.us.com/
Kim | 2023-01-14 04:24 |

■ んでみてくださ https:/・・・

んでみてくださ
https://www.jordan-4.us.com/
https://www.monclercom.us.com/
https://www.jordan-12.us.com/
William | 2022-11-25 17:58 |

■ にお待たせして申し訳ご・・・

にお待たせして申し訳ございません
https://www.mlbjerseyswholesalecheap.us.com/
https://www.jerseyscheap.com.co/
https://www.nflfanshop.com.co/
Anthony | 2022-11-10 23:21 |

■ ガガミラノ コピー htt・・・

ガガミラノ コピー
https://www.airjordanretro.us.org/
https://www.nikess.us.com/
https://www.newnikesshoes.us.org/
Barbara | 2022-11-08 00:37 |
名前:
URL:
コメント:
 

ページトップへ