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ベータグルカン&ごぼう

ベータグルカン(βグルカン)は、食物繊維の1種。そして、食物繊維には、ベータグルカン(βグルカン)以外にも、いろいろあります。

食物繊維が豊富でヘルシーな素材として知られるものが、「ごぼう」。イヌリンという成分が特徴的です。

イヌリンは水溶性・食物繊維です。対して、ハナビラタケのベータグルカン(βグルカン)は、不溶性・食物繊維。性質が違う分、両方をあわせて取り入れることで、健康にメリットがあると考えられます。