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ベータグルカン(βグルカン)とフラボノイド

柑橘類には、いくつかの健康成分が含まれています。
その一つがフラボノイド。
         
ベータグルカン(βグルカン)とフラボノイド、両方をうまくとることは、ハナビラタケ料理で可能となります。
        
ハナビラタケとレモン・みかんなど柑橘類は、味の相性が良好。ハナビラタケの旨みに柑橘類の酸味・甘さがマッチするようです。
       
ハナビラタケ料理を楽しみながら、ベータグルカンとフラボノイドで健康にもプラスになりそうですね。