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ベータグルカン(βグルカン)と硫化アリル

ベータグルカン(βグルカン)と他の健康素材チェック、野菜が続いています。ちょっとマニアックになってきましたが、ここでは硫化アリルをご紹介しますね。
         
硫化アリルは、ねぎ・玉ねぎ・らっきょ・にんにく・ニラ、などに含まれる成分。これら素材の香りをになっています。
食欲増進・ビタミンB1吸収サポート・疲労回復やイライラ防止などが知られています。
            
野菜には、本当に様々なヘルシー成分が含まれていますね。ハナビラタケをはじめ、ベータグルカンたっぷりのきのこ類とは相違あるヘルシーさですね。