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ベータグルカン&ハナビラタケ 炊き込みご飯など

パン酵母ベータグルカン(βグルカン)から、はなびらたけパウダーに変えました。
お料理に使いながら、ハナビラタケを楽しみたいと思ったからです。パン酵母ベータグルカンの粉末は、無味で、もちろんお料理に使っても構わないのですが、フランス高級食材とか神山でみつけたとか、ハナビラタケのストーリーにも惹かれました。
       
まず、試してみたのは、スープやお味噌汁などにハナビラタケ粉末を入れることです。確かに、味に深みがでますね。
最近、炊き込みご飯にもハナビラタケ粉末を加えてみました。香りがひきたち、美味しかったです。
          
天然のベータグルカン、というところも気に入っています。