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ハナビラタケ&ベータグルカン 食品の相性

Q:

ハナビラタケやベータグルカン(βグルカン)について、一緒に食べてはいけない食品はありますか?

逆に、ハナビラタケと相性の良い食品は何でしょうか?

          

A:

ハナビラタケやベータグルカンと、一緒に食べてはいけない食品は、特にありません。ハナビラタケは、食用きのこですし、豊富に含まれるベータグルカンも食物繊維の一種です。

いろいろな食品との取り合わせをお楽しみくださいませ。

        

ハナビラタケと相性のよい食品は、「大豆」がイチオシです。

大豆イソフラボン、グルタミン・アルギニンといったアミノ酸など、ベータグルカンとも合う成分が豊富。

その他、整腸のための乳酸菌・関連食や発酵食品も良いかと思います。