ハナビラタケ＆ベータグルカン 食品の相性
Ｑ：
ハナビラタケやベータグルカン（βグルカン）について、一緒に食べてはいけない食品はありますか？
逆に、ハナビラタケと相性の良い食品は何でしょうか？
Ａ：
ハナビラタケやベータグルカンと、一緒に食べてはいけない食品は、特にありません。ハナビラタケは、食用きのこですし、豊富に含まれるベータグルカンも食物繊維の一種です。
いろいろな食品との取り合わせをお楽しみくださいませ。
ハナビラタケと相性のよい食品は、「大豆」がイチオシです。
大豆イソフラボン、グルタミン・アルギニンといったアミノ酸など、ベータグルカンとも合う成分が豊富。
その他、整腸のための乳酸菌・関連食や発酵食品も良いかと思います。
