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ハナビラタケ粉末 料理活用例

Q:

ハナビラタケ粉末(はなびらたけパウダー)を、料理に使いたいと思っています。どのようにして使えば良いでしょうか?

         

A:

ハナビラタケ粉末は、いろいろな料理でお楽しみいただけます。

ハナビラタケの味の特徴として、「旨み」「コク」などが挙げられます。他の素材を活かし、引きたてるような、隠し味として活用くださいませ。

例えば、お味噌汁やおすまし、スープなどにハナビラタケ粉末を入れていただくと、深みのある上品な味わいになります。

また、ふりかけダシの素として、炒めものや炊き込みご飯などに加えていただくのも良いですね。

 

ハナビラタケ粉末は、レストランのシェフにも隠し味として使っていただいる素材。いろいろなバリエーションをお楽しみください。