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ハナビラタケ、お味噌汁に入れて飲んでいます

ハナビラタケ粉末を、お味噌汁に入れて飲んでいます。

きのこのダシが出て、とても美味しいです。

はじめは、お湯に溶かして飲んでいましたが、そのままだと、ハナビラタケの香りと味が気になりました。お味噌汁だと、むしろ味が引き立つ感じがします。

他の料理にも試してみるつもりです。