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携わっているハナビラタケに驚きました

私は、「大和菌学研究所」の従業員として、ハナビラタケ栽培に携わっています。

主人の健康のために、ハナビラタケを続けてもらいました。

    

主人も私も驚きました。

私は、ハナビラタケ栽培の担当者として、食材としての美味しさは知っていましたが、健康維持にこれほどの素材であるとは、正直、理解していませんでした。

ベータグルカン(βグルカン)のことなんかも、ほとんどわかっていなかったくらいです。ハナビラタケに携わっていたおかげで、主人の健康にもつながり、そのご縁に感謝しています。