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台風の中、ハナビラタケ取材

昨日は、台風の中、某新聞に取材いただきました。

ハナビラタケについて、見つけたときの経緯、研究について、βグルカン(ベータグルカン)のこと、食材としての魅力、商品開発の展開、などインタビューしていただきました。

今年は、ハナビラタケ新商品の発売やベータグルカン研究の発表をはじめ、話題になりそうなことを進めているので、メディアで取り上げていただく機会もあるかと思います。

いずれにしても、台風の中、ご足労いただいた記者の方には、感謝申し上げます。

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