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ハナビラタケでパエリア

昨日、妻の誕生日ということもあって、パエリアを作りました。


パエリアに挑戦するのは、3回め。今回のものが、一番うまくできた気がします。
         
鶏のモモ肉、エビ、イカを主な具材に、シメジとエノキも加えました。
そして、隠し味に「はなびらたけパウダー」を少々。
隠し味といっても、ハナビラタケの風味がきいているのかどうか、わからない程度です。でも、何となく深みがでたんじゃないかなあ、と思っています。

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RHTJvINBVWaFE | 2014-02-01 11:05 |
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