ベータグルカン自己消化抽出ハナビラタケ専門店

ベータグルカン自己消化抽出

「自己消化」とは、酵母やきのこ類自身が、自分たちの酵素によって細胞を分解する現象のこと。それを利用して、βグルカン（ベータグルカン）を取り出す方法が、「自己消化」抽出です。

＜検証結果＞
　　　　　　　　
ハナビラタケを用いて、それなりの収量でベータグルカンを抽出する条件を見つけました。ただ、アルコール抽出などを併せて実施しなければならず、その点の「安全性」がやはり課題となります。

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ハナビラタケ専門店　マッシュルーム・デザイン・スタジオ
〒636-0216　奈良県磯城郡三宅町小柳447
TEL:0120-45-2273 FAX:0745-44-2282

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