カートをみる お得・便利な会員様ページ ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
RSS
 

メシマコブとベータグルカン

「メシマコブ」というきのこをご存知でしょうか?韓国などで著名なヘルシーきのこです。

          
          
βグルカン(ベータグルカン)をウリにしている製品もありますが、メシマコブはハナビラタケほど多くのベータグルカンを含むわけではありません。
ベータグルカン以外の成分にもヘルシーなものを含む、という表現がなされています。

          
     
それから、メシマコブ菌糸体の製品もよく見かけます。菌糸体の方が簡単に生産できることが理由でしょう。
ポリフェノール類の含有量が、菌糸体の方が多いなどという主張もあります。私自身が大学で実験をしたかぎりでは、そのような結果にはなりませんでした。もちろん、培養の条件などによって変わってくるので、何ともいえないところです。